델타 항공은 홀리데이 시즌에 맞추어 독자적인 계절 한정 와인 프로그램을 새롭게 하고, 수상 경력이 있는 요리사와 제휴하여 고안한 새로운 맛있는 간식과 식사를 추가합니다.
델타 항공 기내 서비스 담당 SVP인 크리스틴 매니언 테일러는 “상공 3만5000피트에 있을 때나 목적지의 거리를 산책할 때에도 추억에 남는 식사는 여행 체험의 일부입니다. “라고 말한다. “이것이 우리가 최고의 요리사, 소믈리에, 파트너와 협력하여 기내 음식과 음료 프로그램을 항상 신선하게 유지하는 이유입니다. 로 바꿀 수 있기 때문입니다.
새로워진 와인 프로그램
와인 애호가도 기뻐한다!델타 항공의 와인리스트의 쇄신에 의해, 업계를 리드하는 기내 와인 프로그램에 새로운 품종과 풍미의 프로파일이 더해졌습니다. 로빈슨과 협력하여 델타 팀은 수천 개의 와인을 테이스팅하고 토스카나의 희귀 한 화이트 와인에서 캘리포니아의 대담한 카베르네까지 20 개의 와인 목록을 엄선했습니다.
“최대의 칭찬은 고객이 ‘마지막 비행에서이 병을 찾아 구입했습니다’라고 말해주는 것입니다”라고 매니언 테일러 씨는 말했다. 프로그램에 대해 어떻게 생각하고 있는지를 확고하게 하고 있습니다.
델타 항공의 기내식을 돋보이게 하는 맛있는 와인은 스테디셀러입니다. 를 반영하는지 확인하기 위해 조사되었습니다.
델타 항공은 대양 횡단 항공편의 객실 승무원 리더를 대상으로 하는 독자적인 스카이소믈리에 프로그램에도 투자하고 있습니다. 와인 소개 및 제공에 대한 델타 기준 등 와인 관련 다양한 주제를 다룹니다.
“우리는 기내 경험에 투자하고 있지만 델타 항공 직원의 따뜻함과 걱정보다 중요한 것은 없다는 것을 알고 있습니다.”라고 Manion Taylor는 설명했습니다. 에서 알려진 동급 최고의 서비스를 강화하기 위해 직원을위한 교육을 확대하고 있습니다.
올해 와인 프로그램의 하이라이트는 다음과 같습니다.
- 도멘 부스케 리저브 유기농 마르벡: 이 고전적인 말벡 포도는 아르헨티나의 멘도사에 있는 여성 주도의 와이너리로부터의 것으로, 야생의 다크베리의 과실과 밝은 보라색의 꽃 노트, 스웨이드와 같이 매끄러운 탄닌의 질감이 특징입니다. 같은 쇠고기 요리와 잘 어울립니다.
- 바바네라 인 비앙코: 이탈리아, 토스카나의 바바네라 와이너리의 화이트 와인.산조베제종의 포도를 가죽으로부터 압착해 급속하게 양조해, 전형적인 레드 와인이 아니고 화이트 와인이 됩니다. 확고한 치즈와의 궁합이 뛰어납니다.
- 켄 포레스터 올드 바인 리저브 슈난 블랑 : 남아프리카 공화국의 스텔렌 보쉬 지역에있는 켄 포레스터는 국가 최고의 슈난 블랑 생산자 중 하나입니다. 잘 어울립니다.
- 한 샤르도네 : 몬테레이 만의 극한의 바람이이 우아하고 균형 잡힌 채식주의 친화적 인 샤르도네에 최적의 조건을 만들어냅니다. 요리사 마샤마 베일리의 차가운 로스트 치킨 샐러드와 잘 어울립니다.
- 알베르 비쇼 푸이 푸이세: 프랑스의 부르고뉴 발상의 이 우아한 푸이 퓨이세는, 생생한 향기가 특징입니다 입에 포함하면 드라이로, 흰 과실과 향신료의 향기가 튀어나와 오크와 바닐라의 미묘한 터치에 지지되어 있습니다.
어디에 앉아도 신중하게 선택한 와인을 기대할 수 있습니다.
- 델타 원: 레드 와인 2종류, 화이트 와인 2종류, 로제, 샴페인, 포트 와인의 선택.
- 퍼스트 클래스 : 750ml 붓기 병 옵션을 갖춘 다양한 프리미엄 선택. 퍼스트 클래스 고객은 흰색과 빨간색 옵션 중 하나를 선택할 수 있습니다.
- 델타 프리미엄 셀렉트, 델타 컴포트+, 메인 캐빈: 장거리 국제선을 이용하는 고객은 무료 화이트 와인 또는 레드 와인을 선택할 수 있습니다. 여성 경영의 다양한 와인 브랜드 (이미지 에스테이트, 윤팜) 이 와인은 델타 컴포트 플러스에서 무료로 제공됩니다.
계절의 맛과 새로운 메뉴
델타 항공은 국내선 및 국제선 델타 원, 퍼스트 클래스, 델타 프리미엄 셀렉트 객실에서 새로운 메뉴를 전개하고 있습니다. 갈비와 크림 같은 포렌타와 함께 아침 식사는 요리사 마샤마 베일리의 상징적 인 피칸 꿀 빵과 사과와 크랜베리의 컴포트를 포함한 요리사 엄선의 마음 편한 향토 요리를 즐길 수 있습니다.
“델타 항공 팀은 35,000피트 상공에서도 맛있게 작동하는 메뉴를 고안하기 위해 열심히 노력하고 있습니다.”라고 Manion Taylor는 설명했습니다. “우리의 목표는 세련된 트위스트를 더한 친절하고 즐거운 요리를 제공하는 동시에 다양성이 풍부한 균형 잡힌 식단을 여행하는 동안 최고의 분위기를 제공하는 것입니다. “
항상 그렇듯이 고객의 의견은 우리의 모든 활동에 반영됩니다. 이 새로운 메뉴는 사내 요리사와 영양사가 전세계 전문 파트너와 협력하여 고안 한 것입니다. 수천 개의 항공편에서 수집한 식사 선호도에 대한 기록 데이터를 사용하여 일반적인 추세와 고객 피드백을 추적하고 신선하고 일관성 있고 고객의 요구에 맞는 우수한 식사 경험을 제공합니다. 수 있습니다.
최상의 경험을 위해 델타 원, 퍼스트 클래스, 델타 프리미엄 셀렉트 고객은 여행 7일 전에 식사를 미리 선택하고 확장된 “한정 메뉴” 중에서 선택할 수 있습니다.
무료 간식
499마일 이상의 항공편을 이용하는 델타 항공 고객은 모두 로터스 비스코프 쿠키, 88 에이커스 다크 초콜릿 시솔트 시드와 오트바, 30K 스낵 믹스 또는 선칩스 가든 살사 풍미의 전체 곡물 스낵을 포함 4 스낵에서 1 하나를 선택할 수 있습니다.